Recommandations d'ouvrages et articles sur le véganisme

• Manifeste animaliste. Politiser la cause animale, Corine Pelluchon, Alma, 2017

• Plaidoyer pour les animaux, Matthieu Ricard,  Allary, Pocket, 2014

• Introduction au carnisme, Melanie Joy, L’âge d’Homme, 2016 (Why we love dogs, eat pigs and wear cows : an introduction to carnism, 2011)

• « Melanie Joy – Carnisme », Estiva Reus dans Les Cahiers Antispécistes, 2010 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/melanie-joy-carnisme/

• « Pour les droits des animaux », Tom Regan dans Les Cahiers Antispécistes (« The case for animal rights » in Defence of animals, 1985)  [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/pour-les-droits-des-animaux/

• Nous sommes tous des cannibales, Claude Lévi-Strauss, Seuil, 2013

• Les véganes vont-ils prendre le pouvoir ?, Thomas Lepeltier, Le Pommier, 2019

• La Révolution Antispéciste, Yves Bonnardel, Thomas Lepeltier, Pierre Sigler, puf, 2018

• « L’antispécisme pour les nuls », Les questions composent, 2011 [en ligne] disponible sur : lesquestionscomposent.fr/lantispecisme-pour-les-nuls/

• « En finir avec l’idée de Nature, renouer avec l’éthique et la politique », Yves Bonnardel dans Les Temps Modernes, 2005, tahin party [en ligne] disponible sur : tahin-party.org/finir-idee-nature.html

• « Le goût et le meurtre », David Olivier dans Les Cahiers Antispécistes, 1994 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/le-gout-et-le-meurtre/

• « Pour un antispécisme anarchiste et nihiliste », Paris-Luttes.info, 2017 [en ligne] disponible sur : paris-luttes.info/pour-un-antispecisme-anarchiste-et-7683

• « À propos du végétarisme », Élisée Reclus dans La Réforme Alimentaire, 1901 [en ligne] disponible sur : bibliodroitsanimaux.free.fr/eliseereclus.html

• « Pour l’amour des bêtes », Émile Zola dans Le Figaro, 1896 [en ligne] disponible sur :  bibliodroitsanimaux.free.fr/zolaamourdesbetes.html

Droits des animaux en France :

• Etre le bien d’un autre, Florence Burgat, Rivages, 2018

• Code de l’animal 2019, dir. Jean-Pierre Marguénaud & Jacques Leroy, LexisNexis, 2019

• Expérimentation animale, entre droit et liberté, Jean-Pierre Marguénaud, Quae, 2011

Exploitation animale :

• Quand la fin ne justifie plus les moyens, manifeste L214, Les Liens qui Libèrent, 2019

• Ces bêtes qu’on abat. Journal d’un enquêteur dans les abattoirs français, Jean-Luc Daub, L’Harmattan, 2009

• Profession : animal de laboratoire, Audrey Jougla, autrement, 2015

• Poissons : le carnage, Joan Dunayer, tahin party, 2004 [en ligne] disponible sur : tahin-party.org/textes/Poissons_le_carnage.pdf

Véganisme et Histoire :

• Le végétarisme des Lumières, Renan Larue, Garnier, 2019

• Le végétarisme et ses ennemis, Renan Larue, puf, 2015

• Un Eternel Treblinka, Charles Patterson, Calmann-lévy (Eternal Treblinka, Lantern, 2002)

• Of Victorians and Vegetarians: the vegetarian movement in Nineteenth-Century Britain, James Gregory, 2007

• « La prise en compte du point de vue animal en Histoire : entretien avec Eric Baratay », Axelle Playloust-Braure dans L’Amorce, 2019 [en ligne] disponible sur : lamorce.co/de-lanimal-pretexte-a-lanimal-sujet-la-prise-en-compte-du-point-de-vue-animal-en-histoire/

Véganisme et féminisme :

• La politique sexuelle de la viande : une théorie critique féministe végétarienne, Carol Adams, L’âge d’Homme (The Sexual Politics of Meat: A Feminist-Vegetarian Critical Theory, 1990)

• « Anima, Animus, Animal », Carol Adams dans Les Cahiers Antispécistes, 1992 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/anima-animus-animal/ 

• « Et si l’humain valait l’homme ? Sexisme et spécisme : rapports d’un dominant », Yves Bonnardel dans Nouvelles approches des hommes et du masculin, 1999 [en ligne] disponible sur : infokiosques.net/spip.php?article1112 

• « Y-a-t-il des liens entre véganisme et polyamour ? », Les questions décomposent, 2018 [en ligne] disponible sur : questionsdecomposent.wordpress.com/2018/05/08/y-a-til-des-liens-entre-veganisme-et-polyamour/

Antispécisme, antiracisme & antisexisme :

• « Pour un monde sans respect », Yves Bonnardel dans Les Cahiers Antispécistes, 1994 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/pour-un-monde-sans-respect/

• « Sale bête, sale nègre, sale gonzesse : identités et domination vues à partir d’une analyse du système des insultes », Yves Bonnardel dans Les Cahiers Antispécistes, 1995 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/sale-bete-sale-negre-sale-gonzesse/

• « Spécisme, sexisme et racisme. Idéologie naturaliste et mécanismes discriminatoires », Jonathan Fernandez dans Nouvelles Questions Féministes, 2015 [en ligne] disponible sur : www.cairn.info/revue-nouvelles-questions-feministes-2015-1-page-51.htm

Véganisme et religion :

• Les animaux en Islam, Al-Hafiz Basheer Ahmad Masri, Droits des Animaux, 2015

• « Le christianisme et l’animal : une histoire difficile », Eric Baratay dans Ecozona, 2011 [en ligne] disponible sur : halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00659716/document

• « Les chrétiens devraient-ils être végétaliens ? », David Clough, Fraternité pour le respect animal [en ligne] disponible sur : https://fra-respect-animal.org/les-chretiens-devraient-ils-etre-vegetaliens-david-clough

Véganisme et écologie :

• « Stop eating fish. It’s the only way to save the life in our seas », Georges Monbiot dans The Guardian, 2019 [en ligne] disponible sur : www.theguardian.com/commentisfree/2019/may/09/seas-stop-eating-fish-fishing-industry-government

• « L’ombre portée de l’élevage : impacts environnementaux et options pour leur atténuation », Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 2009 (Livestock’s Long shadow, 2006) [en ligne] disponible sur : www.fao.org/3/a-a0701f.pdf

• « Étude des options biophysiques pour nourrir l’humanité sans déforestations supplémentaires en 2050 », Émile Bévillon, 2018 [en ligne] disponible sur : emilebevillon.wordpress.com/2018/05/21/etude-des-options-biophysiques-pour-nourrir-lhumanite-sans-deforestations-supplementaires-en-2050/

• « Planète : de l’urgence de changer d’alimentation », Frédéric Mesguich dans Libération, 2019 [en ligne] disponible sur : www.liberation.fr/debats/2019/08/21/planete-de-l-urgence-de-changer-d-alimentation_1746086

• « Agriculture végane. Des agriculteurs parlent de leur expérience », Bérénice Riaux & Clèm Guyard dans Les Cahiers Antispécistes, 2014 [en ligne] disponible sur : https://www.cahiers-antispecistes.org/agriculture-vegane/

Militantisme antispéciste, stratégie :

• Désobéir pour les animaux, collectif Les Désobéissants, Passager Clandestin, 2014

• L214 : une voix pour les animaux, Jean-Baptiste Del Amo, Arthaud, 2017

• « Abolitionnisme versus réformisme : quel type de campagne conduira finalement aux droits des animaux ? », Martin Balluch dans Les Cahiers Antispécistes, 2008 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/abolitionnisme-versus-reformisme/

• « Les animaux d’abord », Les questions composent, 2015 [en ligne] disponible sur : lesquestionscomposent.fr/les-animaux-dabord/

• « Une simple question », Gary Francione, 2013 [en ligne] disponible sur : fr.abolitionistapproach.com/2013/08/01/une-simple-question/

• « Paralysie du pacifisme : une défense de l’action directe militante et de la “violence”», Steven Best dans Les Cahiers Antispécistes, 2017 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/paralysie-du-pacifisme/

• « Démanteler l’industrie de la viande », Erik Marcus dans Les Cahiers Antispécistes, 2008 [en ligne] disponible sur : www.cahiers-antispecistes.org/demanteler-lindustrie-de-la-viande/   

Romans :

• Règne Animal, Jean-Baptiste Del Amo, Gallimard, Folio, 2016

• La guérilla des animaux, Camille Brunel, Alma, 2018 

Liste établie par Maud Faucher pour le MAS.