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Sainté en fête et engagée ! Naturellement Vegan : 3ème édition

Par adminmas42 | Le 16/09/2019 | Dans Evènements

Cette 3^ème édition de Naturellement Vegan était l’occasion unique d’ancrer cet évènement comme un rendez-vous incontournable de l’agenda stéphanois !

Retour sur cette journée…

Sauvetage à l'élevage de NACS de Lapte (43)

Par adminmas42 | Le 28/01/2019 | Dans Articles

Sauvetage du 28/12/18 et 03/01/19 à Lapte, Auvergne, France

Nous ne parlons ici que de notre propre expérience, conscients.es de l'énorme travail fourni par toutes les associations et fondations. Ce n'est que notre témoignage et notre petite aide apportée grâce au travail de fond de nombreuses personnes avant même que nous en ayons eu connaissance.

L'élevage de rongeurs de NACS de Lapte servait à alimenter les animaleries.
Tous ces loulous étaient censés être vendus comme de la marchandise, installés derrière de jolies vitres, bien propres, sur de la litière bien propre. Les lapins peuvent s'y détendre un peu les pattes, les rats peuvent se dresser, etc. Les animaleries vendent du rêve : des animaux beaux, heureux, épanouis... Mais la réalité est toute autre...
Ce grand élevage, contrôlé il y a quelques temps, répondait aux attentes des services vétérinaires.
Un évènement aurait tout chamboulé, quand Monsieur éleveur a tué Madame. Ce n'est que lorsqu'il a été emprisonné que la découverte de cette désolation a été faite. Peut-être avait-il baissé les bras, peut-être que c'était elle qui gérait les animaux... Bref, l'état de cet élevage et la surpopulation flagrante a entrainé beaucoup de souffrance animale.

Recommandations d'ouvrages et articles sur le véganisme

Par adminmas42 | Le 06/09/2019 | Dans Articles

Voici une liste de livres et d'articles sur le véganisme et l'antispécisme que nous souhaitons diffuser pour les personnes qui voudraient en savoir plus à ce sujet.

Nous tenons à préciser que les membres du MAS ne partagent pas nécessairement tous les points de vue exprimés par ces auteurs. Il s’agit de partager des pistes de réflexion et de rendre compte de la diversité des écrits produits sur ce sujet. Tous les articles cités sont disponibles gratuitement sur internet (pas les livres... que vous pouvez bien sûr commander en librairie ou emprunter en bibliothèque).

Véganisme – Antispécisme – Droits des animaux :

• Zoopolis, Sue Donaldson & Will Kymlicka, Alma, Oxford Press University, 2011

• La Libération animale, Peter Singer, Payot (Animal Liberation, 1985)

• Introduction au droit des animaux, Gary Francione, L’âge d’Homme, 2015 (Introduction to Animal Rights: Your Child or the Dog?, 2000)

• « Les droits des animaux abolitionnistes - le véganisme abolitionniste en résumé », Gary Francione, 2013 [en ligne] disponible sur : fr.abolitionistapproach.com/2013/11/23/les-droits-des-animaux-abolitionnistes-le-veganisme-abolitionniste-en-resume/

• Antispéciste, Aymeric Caron, Don Quichotte, Points, 2016

• L’humanité carnivore, Florence Burgat, Seuil, 2017

Étude des options biophysiques pour nourrir l'humanité sans déforestations supplémentaires en 2050

Par adminmas42 | Le 16/02/2018 | Dans Articles

En 2006, la FAO indiquait dans son rapport sur l'impact écologique de l'élevage que ce secteur économique jouait un rôle déterminant dans la perte de la biodiversité, notamment en raison de la déforestation qu'elle induit [1]. En effet 30 % de la surface terrestre libre de glace sert actuellement à nourrir du bétail, soit par le biais d'une agriculture fourragère, soit par le biais de pâturages. Avec l'augmentation de la population humaine et du niveau de vie global et avec la convergence des alimentations vers un régime occidental carné, la FAO indiquait qu'en 2050 il fallait s'attendre à un doublement de la consommation de viande et de produits laitiers. Sans même mentionner la condition des animaux d'élevage, produire assez de nourriture en 2050 sans induire de déforestations supplémentaires et nuire à la biodiversité semble relever d'un insurmontable défi. C'est dans ce contexte que se place l'étude de Erb et al. publiée dans Nature Communication en 2016 qui évalue différents scénarios pour nourrir l'humanité sans déforestations supplémentaires d'ici à 2050 [2].

L'impact environnemental des régimes omnivores, ovo-lacto-végétariens et véganes en Italie

Par adminmas42 | Le 31/01/2018 | Dans Articles

En 2006, le rapport de la FAO « l'ombre portée de l'élevage » [1] lançait un pavé dans la mare en accablant le secteur de l'élevage pour son impact écologique élevé. En particulier, une forte contribution à l'émission de gaz à effet de serre, une forte consommation d'eau et une empreinte terrestre très importante [1a] étaient mentionnées. Abondamment réutilisé par la communauté végane, ce rapport a vraisemblablement été l'élément déclencheur d'une prise de conscience populaire sur l'impact écologique de l'élevage. Cette prise de conscience est à l'origine d'un intérêt scientifique de plus en plus important sur la relation entre consommation alimentaire et empreinte environnementale. Ainsi, une étude scientifique publiée en 2016 et relative aux États-Unis évaluait l'impact de différents scénarios alimentaires sur l'accaparement de surfaces terrestres et montrait qu'un scénario végane divisait par un facteur presque 10 la surface terrestre accaparée par l'agriculture [2], son décryptage en français est accessible ici [3]. En 2017, c'est au tour de chercheurs italiens de se pencher sur l'impact environnemental de la consommation alimentaire des italiens au travers de l'analyse de trois régimes alimentaires : omnivore, végétarien et végane [4]. Comme on va le voir par la suite, les régimes végétaux divisent par un facteur presque 2 la quantité de gaz à effet de serre émis ainsi que la surface terrestre accaparée par l'agriculture comparé au régime omnivore.

Résultat de l'étude scientifique

Cette étude a été réalisée non pas sur une base théorique de régimes alimentaires idéals, mais sur les consommations effectives de 153 personnes qui ont été enregistrées sur une période de 7 jours. La consommation alimentaire de 51 personnes par régime a été enregistrée avant d'être analysée. Cette approche permet d'éviter le biais des régimes théoriques idéals et permet de prendre en compte les consommations réelles, de réaliser les moyennes et l'analyse des variations inter-individuelles. La qualité nutritionnelle des régimes a été analysée relativement au régime méditerranéen considéré comme le meilleur pour la santé et l'impact environnemental est évalué par trois critères : émissions de gaz à effet de serre (CF pour Carbon Footprint), consommation d'eau (WF pour Water Footprint), et quantité de terres requises pour la production de chacun des aliments (EF pour Environment Footprint).